絶品レシピ
三沢の漁師さんと、直売所シェフ直伝の、短時間でカンタンにできる、おいしいレシピ！
今後もいろいろなレシピをアップしていきます♪
料理の画像をクリックするとレシピが表示されます（pdfファイル）。
シラウオ
旬は4月～6月。
三沢沖で獲れる"海のシラウオ"は、沼のシラウオに比べて臭みがなく、あっさりしていて食べやすいのが特徴。
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| シラウオのあっさり和え ショウガとレモンでさっぱりと！  直売所シェフ 新堂さん |
シラウオのかきあげ ホクホクのシラウオがたっぷり 直売所シェフ 新堂さん |
シラウオのチヂミ ご飯のおかずやおやつに♪ 第三北栄丸 蛯名さん |
平蟹
旬は5月～6月。
特に美味しいのはメス。甘くて濃い味の身とカニミソがぎゅっと詰まっています。
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| 平蟹の3種揚げ 門上組合長も絶賛！3つの味で止まらないおいしさ。 直売所シェフ 新堂さん |
平蟹のカニだし 鍋に入れると濃厚な蟹のうまみが広がります。 直売所シェフ 新堂さん |
